Исследование возможности использования диких дрожжей при производстве яблочных вин
Бахарев, В. В., Киселева, Н. А.
Исследование возможности использования диких дрожжей при производстве яблочных вин, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 50-52