Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки
Макарова, Н. В., Воронина, М. С.
Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 13-15