Разработка технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки плодов манго и бананов
Ми, Фам Тхи, Цибизова, М. Е.
Разработка технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки плодов манго и бананов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 59-61
