Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями
Сысоева, М. Г., Глотова, И. А., Калашникова, С. В., Борзунова, Н. В.
Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 19-22
