Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов
Кожура, А. Г., Кравченко, С. Н., Попов, А. И.
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 64-67
