Разработка технологии творога, обогащенного пшеничными пищевыми волокнами
Мельникова, Е. И., Скрыльникова, Е. С., Рудниченко, Е. С.
Разработка технологии творога, обогащенного пшеничными пищевыми волокнами, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 52-54
