Современные методы диагностики для определения безопасности и сроков хранения эмульсионных пищевых продуктов
Прокопец, Ж. Г., Подволоцкая, А. Б., Шардакова, Ю. В.
Современные методы диагностики для определения безопасности и сроков хранения эмульсионных пищевых продуктов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 94-96
