Разработка технологии получения ликопинсодержащего сухого порошка из выжимок районированных сортов томата для пищевых целей, обладающего естественнооздоровительным эффектом
Курасова, Л. А., Велямов, М. Т., Велямов, Ш. М., Сарсенова, А. Ж.
Разработка технологии получения ликопинсодержащего сухого порошка из выжимок районированных сортов томата для пищевых целей, обладающего естественнооздоровительным эффектом, Людмила Александровна Курасова, Масимжан Турсунович Велямов, Шухрат Масимжанович Велямов, Айдана Жалгасовна Сарсенова
5 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 7. - С. 62-65 .-
