Разработка пробиотических пищевых комплексов с повышенным синтезом экзополисахаридов
Пожидаева, Е. А., Дымовских, Я. А., Гребенкина, А. Г.
Разработка пробиотических пищевых комплексов с повышенным синтезом экзополисахаридов, Екатерина Анатольевна Пожидаева, Яна Алексеевна Дымовских, Мария Сергеевна Гребенникова
1 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 13-15 .-
