Разработка методики оценки органолептического восприятия пищевого продукта
Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В., Золотин, А. Ю., Бессараб, О. В.
Разработка методики оценки органолептического восприятия пищевого продукта, Е. С. Симоненко, С. В. Симоненко, А. Ю. Золотин, О. В. Бессараб
8 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 6. - С. 57-62 .-
