Разработка рецептуры и оценка качества творожного продукта геродиетического назначения
Рубан, Н. Ю., Резниченко, И. Ю.
Разработка рецептуры и оценка качества творожного продукта геродиетического назначения, Н. Ю. Рубан, И. Ю. Резниченко
2 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 2. - С. 30-33 .-
