Технология получения сухой картофелекрахмальной клетчатки с использованием сита центробежного и вакуум-фильтра ленточного
Дегтярев, В. А., Литвяк, В. В., Малеева, Е. Н., Лукина, Н. С.
Технология получения сухой картофелекрахмальной клетчатки с использованием сита центробежного и вакуум-фильтра ленточного, В. В. Литвяк, В. А. Дегтярев, Е. Н. Малеева, Н. С. Лукина
3 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 12. - С. 25-30 .-
