Разработка комплексной смеси полисахаридов и пищевых кислот для низкокалорийных сладких блюд
Минниханова, Е. Ю., Заворохина, Н. В., Чугунова, О. В.
Разработка комплексной смеси полисахаридов и пищевых кислот для низкокалорийных сладких блюд, Е. Ю. Минниханова, Н. В. Заворохина, О. В. Чугунова
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 6. - С. 19-22 .-
