Разработка мучных кондитерских изделий с использованием нерафинированного растительного сырья
Мистенева, С. Ю., Солдатова, Е. А., Савенкова, Т. В.
Разработка мучных кондитерских изделий с использованием нерафинированного растительного сырья, [[Текст]], С. Ю. Мистенева, Е. А. Солдатова, Т. В. Савенкова
5 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 8. - С. 66-71 .-
