Технология изготовления хлеба с использованием электрической хлебопекарной печи ХПЭ-ИУЗ с ультразвуком в импульсном режиме
Романчиков, С. А.
Технология изготовления хлеба с использованием электрической хлебопекарной печи ХПЭ-ИУЗ с ультразвуком в импульсном режиме, [[Текст]], С. А. Романчиков
3 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 2. - С. 44-48 .-
