Растительные нутриентные корректоры в технологии замороженных творожных полуфабрикатов
Голубева, Л. В., Пожидаева, Е. А., Долматова, О. И., Болотова, Н. В., Илюшина, А. В.
Растительные нутриентные корректоры в технологии замороженных творожных полуфабрикатов, [[Текст]], Л. В. Голубева [и др.]
10 фот., 1 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 1. - С. 38-40 .-
