Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора
Куценкова, В. С., Птичкина, Н. М.
Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 9. - С. 23-25
