Разработка технологии гелеобразного функционального напитка на основе молочной сыворотки
Подволоцкая, А. Б., Теньковская, Л. А., Черевач, Е. И., Текутьева, Л. А., Сон, О. М.
Разработка технологии гелеобразного функционального напитка на основе молочной сыворотки, [Текст]
ил.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 31-33
