Растительные масла в качестве функциональных ингредиентов эмульсионных продуктов
Терещук, Л. В., Старовойтова, К. В., Долголюк, И. В., Тарлюн, М. А.
Растительные масла в качестве функциональных ингредиентов эмульсионных продуктов, [Текст]
табл.
Масложировая промышленность, 2015, № 2. - С. 20-23
