Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Поляков, В. А.

Статьи. Автор - Поляков, В. А.

• Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст]
  Шишков, В. А., Римарева, Л. В., Кудряшов, В. Л., Поляков, В. А.
  
  Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст] Ил.4 Хранение и переработка сельхозсырья, 2007, № 1.- С. 19-21