Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Гатько, Н. Н.

Статьи. Автор - Гатько, Н. Н.

• Применение молочнокислой закваски, культивируемой на экстракте из корня солодки, в производстве хлеба
  Киреева, Т. В., Гатько, Н. Н.
  
  Применение молочнокислой закваски, культивируемой на экстракте из корня солодки, в производстве хлеба, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 2-3.- С.45-47
• Методы определения коньяка и крепких вин в кондитерских изделиях [Текст]
  Гатько, Н. Н., Хуршудян, С. А.
  
  Методы определения коньяка и крепких вин в кондитерских изделиях [Текст] , Н. Н. Гатько, С. А. Хуршудян Пищевая промышленность , 2005, № 6 .- С. 18-19