Новые установки быстого замораживания пищевых продуктов низкотемпературным воздухом, расширенным в турбодетандере
Архаров, А.М., Кобулашвили, А. Ш., Розеноер, Т. М., Журавлева, И. Н., Венгер, К. П., Антонов, А. А.
Новые установки быстого замораживания пищевых продуктов низкотемпературным воздухом, расширенным в турбодетандере, Текст
Холодильная техника , 2004, № 9 .- С.2-7