Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Барковская, И. А.

Статьи. Автор - Барковская, И. А.

• Исследование процесса селективной термоденатурации белков молочной сыворотки
  Барковская, И. А., Кручинин, А. Г.
  
  Исследование процесса селективной термоденатурации белков молочной сыворотки, Ирина Александровна Барковская, Александр Геннадьевич Кручинин 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 11. - С. 34-37 .-