Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Рубан, Н. Ю. Наталья Юрьевна

Статьи. Автор - Рубан, Н. Ю. Наталья Юрьевна

• Разработка рецептуры и оценка качества обогащенного мучного кондитерского изделия
  Дымова, Ю. И., Ермолаева, Е. О., Рубан, Н. Ю. Наталья Юрьевна
  
  Разработка рецептуры и оценка качества обогащенного мучного кондитерского изделия, Юлия Игоревна Дымова, Евгения Олеговна Ермолаева, Наталья Юрьевна Рубан 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 6. - С. 31-34 .-