Термогравиметрический анализ форм связи влаги в продуктах функционального предназначения
Гербер, Ю. Б., Ярошенко, Н. Ю.
Термогравиметрический анализ форм связи влаги в продуктах функционального предназначения, Юрий Борисович Гербер, Наталья Юрьевна Ярошенко
7 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 18-23 .-