Campylobacter spp. как критерий эффективности гигиены убоя и уровня биобезопасности выращивания и переработки птицы
Душкина, Т. Н., Комаров, С. С., Шаповалов, С. О., Калашников, В. А., Макарова, О. А., Голубев, И. С.
Campylobacter spp. как критерий эффективности гигиены убоя и уровня биобезопасности выращивания и переработки птицы, Татьяна Николаевна Душкина, Сергей Сергеевич Комаров, Сергей Олегович Шаповалов [и др.]
3 табл., 7 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 60-66 .-
