Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Орловцева, О. А.

Статьи. Автор - Орловцева, О. А.

• Исследование жирнокислотного состава и характеристик растительных масел с применением кластерного анализа
  Остриков, А. Н., Клейменова, Н. Л., Болгова, И. Н., Назина, Л. И., Орловцева, О. А.
  
  Исследование жирнокислотного состава и характеристик растительных масел с применением кластерного анализа, Александр Николаевич Остриков, Наталья Леонидовна Клейменова, Людмила Ивановна Назина [и др.] 8 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 11. - С. 54-59 .-
• Применение каротинсодержащего сырья в технологии производства шоколада функционального назначения
  Орловцева, О. А., Тефикова, С. Н., Никитин, И. А., Гросс, В. В.
  
  Применение каротинсодержащего сырья в технологии производства шоколада функционального назначения, Ольга Александровна Орловцева, Светлана Николаевна Тефикова, Игорь Алексеевич Никитин, Виктория Владимировна Гросс 4 табл. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 7. - С. 71-74 .-