Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Палагин, К. А.

Статьи. Автор - Палагин, К. А.

• Влияние дрожжей на формирование ароматического состава и органолептических свойств молодого пшеничного пива
  Назаренко, М. А., Оселедцева, И. В., Начевная, Е. В., Палагин, К. А.
  
  Влияние дрожжей на формирование ароматического состава и органолептических свойств молодого пшеничного пива, Назаренко М. А., Оселедцева И. В., Начевная Е. В., Палагин К. А. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 4 (393). - С. 83-88 .-