Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Моисеенко, А. Г.

Статьи. Автор - Моисеенко, А. Г.

• Повышение микробиологической безопасности мультизерновых хлебобулочных изделий
  Моисеенко, А. Г., Мартиросян, В. В., Тюрина, О. Е., Костюченко, М. Н.
  
  Повышение микробиологической безопасности мультизерновых хлебобулочных изделий, Моисеенко А. Г., Мартиросян В. В., Тюрина О. Е., Костюченко М. Н. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 2/3 (392). - С. 18-24 .-
• Разработка режимов приготовления концентрированной молочнокислой закваски для мультизерновых хлебобулочных изделий
  Мартиросян, В. В., Моисеенко, А. Г., Костюченко, М. Н., Черных, В. Я., Тюрина, О. Е.
  
  Разработка режимов приготовления концентрированной молочнокислой закваски для мультизерновых хлебобулочных изделий, Владимир Викторович Мартиросян, Александра Геннадьевна Моисеенко, Марина Николаевна Костюченко [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 7. - С. 75-78 .-