Пищевая ценность зерна чины как перспективного сырья для получения высокобелковых продуктов
Болотова, О. И., Каменева, О. Б., Зайцев, С. А., Сазонова, И. А., Бычкова, В. В., Ерохина, А. В.
Пищевая ценность зерна чины как перспективного сырья для получения высокобелковых продуктов, Ольга Игоревна Болотова, Ольга Борисовна Каменева, Сергей Александрович Зайцев [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 6. - С. 12-14 .-
