Биологически активные вещества в качестве функциональных компонентов специализированных пищевых продуктов
Крюкова, Е. В., Коденцова, В. М., Рисник, Д. В., Дарий, С. Г.
Биологически активные вещества в качестве функциональных компонентов специализированных пищевых продуктов, Елизавета Вячеславовна Крюкова, Вера Митрофановна Коденцова, Дмитрий Владимирович Рисник, Сергей Геннадьевич Дарий
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 35-38 .-