Производство дрожжей на питательной среде из топинамбура сорта Скороспелка
Цугкиева, В. Б., Цугкиев, Б. Г., Дзантиева, Л. Б., Тохтиева, Л. Х., Доев, Д. Н., Шабанова, И. А., Датиева, Б. А.
Производство дрожжей на питательной среде из топинамбура сорта Скороспелка, Валентина Батырбековна Цугкиева, Борис Георгиевич Цугкиев, Лариса Батарбековна Дзантиева [и др.]
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 4. - С. 42-45 .-
