Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков
Титов, С. А., Ключникова, Д. В., Чусова, А. Е., Велитченко, К. А., Гвозденко, А. А.
Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков, Сергей Александрович Титов, Дина Васильевна Ключникова, Алла Евгеньевна Чусова [и др.]
5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 1. - С. 18-22 .-
