Натуральные напитки брожения на зерновом сырье: инновации, технологии, решения
Моргунова, Е. М., Кулаковская, В. И., Симоненко, С. В.
Натуральные напитки брожения на зерновом сырье: инновации, технологии, решения, Елена Михайловна Моргунова, Виктория Игоревна Кулаковская, Сергей Владимирович Симоненко
5 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 80-84 .-