Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Рогозин, И. П.

Статьи. Автор - Рогозин, И. П.

• Входной контроль устойчивости к окислению фритюрных жиров при производстве продукции фастфуд
  Рогозин, И. П., Перкель, Р. Л., Кручина-Богданов, И. В.
  
  Входной контроль устойчивости к окислению фритюрных жиров при производстве продукции фастфуд, [Текст] ил., табл. Масла и жиры, 2022, № 11-12. - С. 28-30