Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Карпова, Н. А.

Статьи. Автор - Карпова, Н. А.

• Отработка элемента технологии кратковременного хранения ананасов с использованием газовой смеси Aligal-13
  Карпова, Н. А., Масловский, С. А., Соколова, Л. М., Кулишов, В. Н.
  
  Отработка элемента технологии кратковременного хранения ананасов с использованием газовой смеси Aligal-13, Наталья Александровна Карпова, Сергей Александрович Масловский, Любовь Михайловна Соколова, Всеволод Николаевич Кулишов 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 8. - С. 91-94 .-
• Технологическая оценка современных сортов и гибридов свеклы столовой как сырья для производства сушеной продукции
  Гаспарян, Ш. В., Масловский, С. А., Замятина, М. Е., Карпова, Н. А., Борисов, В. А., Фильрозе, Н. А.
  
  Технологическая оценка современных сортов и гибридов свеклы столовой как сырья для производства сушеной продукции, Ш. В. Гаспарян, С. А. Масловский, М. Е. Замятина [и др.] 3 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 1. - С. 12-15 .-