О групповом составе углеводного комплекса и катионов плодов груши обыкновенной (Pyrus communis l.) сорта "Конференц"
Царева, М. А., Кондратенко, В. В., Рачкова, В. П., Королев, А. А., Давыдова, А. Ю., Мусатова, А. А.
О групповом составе углеводного комплекса и катионов плодов груши обыкновенной (Pyrus communis l.) сорта "Конференц", М. А. Царева, В. В. Кондратенко, В. П. Рачкова [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 12. - С. 20-24 .-
