Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Айрумян, В. Ю.

Статьи. Автор - Айрумян, В. Ю.

• Технология и рецептуры хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности на основе разработанных композитных смесей
  Айрумян, В. Ю., Сокол, Н. В., Ольховатов, Е. А.
  
  Технология и рецептуры хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности на основе разработанных композитных смесей, Айрумян В. Ю., Сокол Н. В., Ольховатов Е. А. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2020 .- Т. 376, № 4. - С. 38-43 .-