-
Оценка безопасности и биологической ценности очищенного жира из вторичного шпротного сырья
Агафонова, С. В., Мезенова, О. Я., Дамбарович, Л. В.
Оценка безопасности и биологической ценности очищенного жира из вторичного шпротного сырья, Агафонова С. В., Мезенова О. Я., Дамбарович Л. В.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 4 (393). - С. 123-128 .-
-
Обоснование рациональных параметров гидролиза коллагенсодержащего высокоминерализованного копченого рыбного сырья
Мезенова, О. Я., Байдалинова, Л. С., Волков, В. В., Агафонова, С. В., Мезенова, Н. Ю., Казимирова, Е. А.
Обоснование рациональных параметров гидролиза коллагенсодержащего высокоминерализованного копченого рыбного сырья, [[Текст]], О. Я. Мезенова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 4. - С. 46-50 .-
-
Химический состав семян растений Lupinus Angustifolius L. и Lupinus Albus L. Калининградской области
Агафонова, С. В., Рыков, А. И.
Химический состав семян растений Lupinus Angustifolius L. и Lupinus Albus L. Калининградской области, С. В. Агафонова, А. И. Рыков
табл.
// Химия растительного сырья .-
2021 .-
№ 3. - С. 135-142 .-
