Оптимизация параметров экстрагирования биологически активных компонентов из клубней чуфы
Чусова, А. Е., Жаркова, И. М., Агафонов, Г. В., Сапунова, Е. С., Тихонова, М. Ю.
Оптимизация параметров экстрагирования биологически активных компонентов из клубней чуфы, [[Текст]], А. Е. Чусова [и др.]
6 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 5. - С. 22-26 .-
