Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Саукенова, М. М.

Статьи. Автор - Саукенова, М. М.

• Оценка экономической эффективности технологии производства мороженого из кобыльего молока с добавлением полисахаридов
  Саукенова, М. М., Нургалиева, Б. М., Белоглазова, К. Е., Рысмухамбетова, Г. Е., Ушакова, Ю. В.
  
  Оценка экономической эффективности технологии производства мороженого из кобыльего молока с добавлением полисахаридов, Саукенова М. М., Нургалиева Б. М., Белоглазова К. Е. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 2/3 (392). - С. 128-132 .-
• Исследование показателей качества козьего молока как сырья для функциональных продуктов питания
  Ушакова, Ю. В., Макарова, С. Ю., Забелина, М. В., Саукенова, М. М., Рысмухамбетова, Г. Е.
  
  Исследование показателей качества козьего молока как сырья для функциональных продуктов питания, [[Текст]], Ю. В. Ушакова [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 2/3. - С. 50-54 .-