Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Желтикова, А. С.

Статьи. Автор - Желтикова, А. С.

• Оценка пищевой ценности хлебопекарных смесей и зернового хлеба на их основе
  Алехина, Н. Н., Пономарева, Е. И., Жаркова, И. М., Полянский, К. К., Желтикова, А. С.
  
  Оценка пищевой ценности хлебопекарных смесей и зернового хлеба на их основе, [[Текст]], Н. Н. Алехина [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 1. - С. 10-14 .-
• Исследование функциональных свойств зернового хлеба на основе хлебопекарных смесей с белковым обогатителем
  Алехина, Н. Н., Пономарева, Е. И., Жаркова, И. М., Желтикова, А. С.
  
  Исследование функциональных свойств зернового хлеба на основе хлебопекарных смесей с белковым обогатителем, Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, И. М. Жаркова, А. С. Желтикова 1 табл., 8 рис. // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 5. - С. 8-11 .-