Исследование содержания азота в пиве из различного зернового и сахаросодержащего сырья
Дубодел, Н. П., Селина, И. В., Созинова, М. С., Козлов, В. И.
Исследование содержания азота в пиве из различного зернового и сахаросодержащего сырья, [[Текст]], Н. П. Дубодел [и др.]
7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 12. - С. 54-58 .-