Разработка рецептуры и изучение потребительских свойств йогурта с использованием нетрадиционного растительного сырья
Злобина, Е. Ю., Сложенкина, А. А., Серова, О. П., Шибаева, М. И.
Разработка рецептуры и изучение потребительских свойств йогурта с использованием нетрадиционного растительного сырья, [[Текст]], Е. Ю. Злобина [и др.]
2 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 9. - С. 61-63 .-
