Получение биологически ценных ингредиентов из морских звезд различными способами гидролиза
Шадрина, Е. В., Максимова, С. Н., Хелинг, А., Гримм, Т.
Получение биологически ценных ингредиентов из морских звезд различными способами гидролиза, [[Текст]], Е. В. Шадрина [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 5/6. - С. 92-94 .-
