Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Деркасова, Н. М.

Статьи. Автор - Деркасова, Н. М.

• Разработка рецептур мясных и мясосодержащих полуфабрикатов функционального назначения
  Деркасова, Н. М., Стебенева, Е. А., Василенко, О. А., Каширина, Н. А., Глинкина, И. М., Байлова, Н. В.
  
  Разработка рецептур мясных и мясосодержащих полуфабрикатов функционального назначения, [[Текст]], Н. М. Деркасова [и др.] 7 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 11. - С. 44-47 .-