Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Асафов, В. А.

Статьи. Автор - Асафов, В. А.

• Технология получения пептидного модуля на основе гидролизата белка сои
  Зорин, С. Н., Мазо, В. К., Воробьева, И. С., Воробьева, В. М., Асафов, В. А.
  
  Технология получения пептидного модуля на основе гидролизата белка сои, [[Текст]], С. Н. Зорин [и др.] 2 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 10. - С. 20-23 .-
• Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов специализированного питания
  Головач, Т. Н., Курченко, В. П., Асафов, В. А., Искакова, Е. Л., Танькова, Н. Л.
  
  Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов специализированного питания, Т. Н. Головач, В. П. Курченко, В. А. Асафов [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 9. - С. 24-25 .-