Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Серов, О. В.

Статьи. Автор - Серов, О. В.

• Поиск новых структурообразователей для мороженого и замороженных десертов
  Ульянова, О. В., Илларионова, В. В., Серов, О. В.
  
  Поиск новых структурообразователей для мороженого и замороженных десертов, [[Текст]], О. В. Ульянова, В. В. Илларионова, О. В. Серов // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 4. - С. 6-10 .-