Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Новикова, Ж. В.

Статьи. Автор - Новикова, Ж. В.

• Проектирование рецептуры и технологии хлебобулочных изделий с применением Salvia hispanica (семян чиа)
  Новикова, Ж. В., Сергеева, С. М., Лавринович, Д. С., Бохолдина, Т. А.
  
  Проектирование рецептуры и технологии хлебобулочных изделий с применением Salvia hispanica (семян чиа), Жанна Викторовна Новикова, София Михайловна Сергеева, Дмитрий Сергеевич Лавринович, Татьяна Андреевна Бохолдина 2 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 11. - С. 63-66 .-
• Роль функциональных продуктов в рационе питания студентов
  Новикова, Ж. В., Максимкин, А. А., Семисажонова, Ю. А., Рылков, В. В.
  
  Роль функциональных продуктов в рационе питания студентов, [[Текст]], Ж. В. Новикова [и др.] 2 фот., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 4. - С. 40-42 .-