Качество консервов, выработанных из мяса с признаками DFD
Криштафович, В. И., Криштафович, Д. В., Луканов, М. Ю., Першакова, Т. В., Кудинов, П. И.
Качество консервов, выработанных из мяса с признаками DFD, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 29-33
